Marzipan-Mandelstollen

24,00 

Marzipan-Mandelstollen, überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur

Kategorie:

Stollen wiegt mit Überzug etwa 1,2 kg.

 

Zutaten: Weizenmehl, Butter, pflanzliches Fett (Palm), Zucker, Wasser, Speisesalz jodiert, Zitronat, Zitronenschalenpaste, Talg, Mandeln süß und bitter, Hefe, Vollmilchpulver, Marzipanrohmasse (Zucker, Mandeln 36%, invert. Zuckersirup, Glukosesirup)

Überzug: kakaohaltige Fettglasur (Zucker, pflanzl. Fette [Palm und Kokos], Kakaopulver 12%, Vollmilchpulver). Kann Spuren von Schalenfrüchten (Haselnüsse) enthalten. Emulgator Sojalecithin


Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizenmehl, Gluten), Milch (Butter, Vollmilchpulver), Schalenfrüchte (Mandeln: süß, bitter), Schwefeldioxide und Sulfite (Zitronenschalen). Leider können wir das Vorkommen von allergenen Spuren lt. LMIV in unserem Handwerksbetrieb nicht ausschließen.

Nährwerte (pro 100 g)

pro 100g
Energie (kJ)
1848,1
Energie (kcal)
441,3
Eiweiß 10,1 g
Kohlenhydrat 41,8 g
davon Zucker 18,9 g
Zuckerzusatz 0,0 g
Fett 25,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Salz 0,55 g
Gewicht 1,2 kg